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LIVERPOOL
EXPERIENCIA
GOURMET
Por Gonzalo Hernández, Ainara Sáinz y Estrella Salame
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Este proyecto de titulación para la Universidad Iberoamericana, consiste en resolver un problema real presentado por un cliente (la tienda departamental Liverpool) a través de una estrategia de diseño.
Problema detectado por el cliente: Experiencia Gourmet ha sido entendido por el usuario como un food court. Esta es una percepción distinta a lo que el concepto busca y se debe cambiar.
Objetivos establecidos: Enriquecer la experiencia de quien visita Experiencia Gourmet, dentro y fuera de las instalaciones, creando fidelidad a la marca mientras se da a conocer el concepto que Liverpool busca transmitir.
La estrategia establecida tiene tres pilares básicos:
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1 Se diseñaron una página web, una app y perfiles en redes sociales. Ésto para tener presencia incluso fuera de las instalaciones, generar insights del usuario y desarrollar la fidelidad a la marca Experiencia Gourmet. Éstas cuentan con varias características:
-Permitir al usuario llevar el menú digital y ordenar desde dispositivos móviles o a través de internet dentro de las instalaciones.
-El usuario puede crear sus propios platillos a través de herramientas e ingredientes provistos por Experiencia Gourmet.
-Incluye una sección con promociones y eventos de las distintas “islas” de comida con las que Experiencia Gourmet cuenta.
-A través de un perfil creado por el usuario, conocer los de otros usuarios de las aplicaciones de Experiencia Gourmet, así como los platillos que les gustan o han diseñado.
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2 Se diseñó nuevo mobiliario, sin modificar el existente, y sobre la misma línea de diseño. Éste ayuda a cambiar la percepción que el usuario tiene acerca de Experiencia Gourmet, procurando que no sea visto como un food court. Esto se logra al exponer los productos de una manera distinta, buscando reflejar abundancia y frescura en éstos, al mismo tiempo que refuerza la idea de un servicio personalizado.
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3 Para que sea implementada correctamente la estrategia, se debe capacitar al personal para asistir al usuario con la utilización de estas nuevas herramientas, al mismo tiempo que debe dar un trato a su cliente de acuerdo con el concepto real de Experiencia Gourmet.
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Como complementos a la estrategia, se diseñaron una carta con el menú de todas las islas, a parte de un menú infantil, para el público que no es afín a los medios tecnológicos. También, para generar presencia dentro de la tienda departamental, se planeó integrar el menú de Experiencia Gourmet como una opción de búsqueda dentro de los directorios.
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